每天下午，绝味鸭脖的店前，都排着长长的队伍
我们会为学员代购鸭脖的小吃设备，或者为学员提供鸭脖设备的供货渠道，以保证学员开店无忧
学员学完，回到当地市场，开了一家绝味鸭脖，还有更种更样的卤菜
连云港卤货培训-绝味鸭脖培训
鸭类：绝味全鸭 ★绝味鸭掌 ★绝味鸭翅 ★绝味鸭锁骨 ★绝味鸭肠 ★绝味鸭珍 ★绝味鸭头 ★绝味半边鸭 ★绝味鸭肝 ★绝味鸭舌 ★绝味鸭心 ★绝味鸭架
蔬菜类：绝味藕片 ★绝味腐竹 ★绝味海带结 ★绝味豆干 ★绝味千张 ★绝味豆皮 ★绝味千叶豆腐 ★绝味牛皮干子 ★绝味油豆腐 ★绝味卤鸡蛋等
技术培训
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得 2、协助绝味鸭脖店面的选址（免费） 3、绝味鸭脖店面装修与设计草图（免费） 4、绝味鸭脖店内设备的准备与应用（提供合作厂家） 5、绝味鸭脖菜单的定价参考（免费） 6、收银、接待顾客的方法 7、开业的促销活动和后期营销技巧 8、原材料的选择，采购，成本，预算。
第1天9:00-12:00——理论学习 讲述绝味鸭脖来源及发展史。 第1天13:00-17:00、第2天——绝味鸭脖培训示范指导 1、师傅按照配方单现场示范。 2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成绝味鸭脖制作： ①绝味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。 ②加工绝味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。 ③培训绝味鸭脖卤水的的制作及保养。 ④绝味鸭脖卤水的调味方法与技巧。 ⑤培训绝味鸭脖的选材及腌制处理方法。 ⑥绝味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧. 第3天——学员自己练习
连云港卤货培训-绝味鸭脖投资利润分析：
1、燃气节能灶300元或蜂窝煤炉200元 2、不锈钢桶二到三个 200元 3、操作案台200元； 4、立地招牌300元；卤料、食用调和油、鸭脖，鸭头、鸭锁骨、鸭架、全鸭及调料、燃气等共计400元（按日盈1000元计算）经营选址在学校旁、菜市场、居民区、商业区、街道路口、工厂附近等位置都是经营的好地方。日营业额600－1000元；净利润40％，为240-400元；一月按30天计，为7200-12000元。
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